गर्मियों में बासी भोजन से करें परहेज अन्यथा भुगतना पड़ेगा ये गंभीर अंजाम
भोजन चाहे कितना भी सादा क्यूं ना हो, अगर वह ताजा और गरम है तो वह फ्रिज में रखे खाने से लाख गुना अच्छा ही होता है।
संदेशवाहक डिजिटल डेस्क। भोजन चाहे कितना भी सादा क्यूं ना हो, अगर वह ताजा और गरम है तो वह फ्रिज में रखे खाने से लाख गुना अच्छा ही होता है। विशेषकर गर्मियों के मौसम मे बासी भोजन करना अत्यंत ही नुकसानदेह हो सकता है l हम जैसा भी भोजन करते हैं वह अपनी प्रकृति के अनुसार हमारे तन-मन दोनों पर प्रभाव डालता है। अगर गर्मियों मे रात का बचा खाना सुबह खाते हैं तो बैक्टीरिया से होने वाली बीमारियां हो सकती हैं। अगर ये लगता है सर्दियों में बासी रोटी खाने की तरह गर्मियों में भी बासी खाना पोषक तत्वो से भरा होता है तो ऐसा नहीं है। इसमें पोषक तत्वों की हानि हो जाती है और खाना बेस्वाद भी हो जाता है। अच्छा होगा कि गर्मियों मे नानवेज बहुत ही सीमित मात्रा मे खायें जिससे अगले दिन के लिए वो बचा ही ना रहे l
जिनको सुबह सवेरे ऑफिस जाना होता है अथवा कोई और आवश्यक काम रहता है तो वो अगर रात का बचा हुआ खाना नाश्ते में स्वाद से या मजबूरी वश खा भी रहें हैं तो उसे बहुत ही अच्छी प्रकार से गर्म कर लें, जिससे उसमें पनपने वाले बैक्टीरिया का नाश हो सके। गर्मी के मौसम में बासी भोजन करने से पेट मे क्या-क्या दिक्कतें पैदा हो सकती हैं आइए इस विषय पर चर्चा करें…
फूड प्वाइज़निंग
खाने में 40 F से 140 F के बीच में बैक्टीरिया पनपने लगते हैं। अगर हम ऐसा भोजन प्रयोग करने वाले हैं जो बहुत पहले से बन कर तैयार है और फ्रिज में भी नहीं रखा गया है तो उसमें बैक्टीरिया होने के चांस बढ़ जाते हैं, जिससे फूड प्वाइज़निंग हो सकती है जिससे उल्टी दस्त की दिक्कत आ सकती है l
पाचन की समस्या
बासी खाने में बैक्टीरिया होने की वजह से पाचन संबंधी समस्या पैदा हो सकती है। इसके अलावा पेट में पहुंचने वाले बैक्टीरिया खाने को सड़ाना शुरु कर देते हैं जिससे काफी परेशानी आ सकती है।
एसिडिटी व उल्टी
एसिडिटी की समस्या भी बासी खाना खाने की आदत की वजह से हो सकता है। भले ही बासी खाना देखने में कितना ही ताजा क्यूं ना लग रहा हो, लेकिन उसमें बैक्टीरिया मौजूद होते हैं। अगर खाना एक या दो दिन पुराना है तो आपको उल्टियां हो सकती हैं। यह बैक्टीरिया दृारा पैदा किये एक टॉक्सिन और कैमिकल ही वजह से होता है।
डायरिया यानि दस्त
यह समस्या किसी ना किसी तौर पर फूड प्वाइजनिंग से जुड़ी है। इससे शरीर में पानी की कमी हो जाती है इसलिये ताजा खाना ही खाना बेहतर होगा l
पेट में दर्द और मरोड़
पुराना बासी खाना खाने से पेट में गैस, एसिडिटी और दर्द शुरु हो सकता है। अगर बहुत ज्यादा फ्रिज में रखा हुआ भोजन हम खाते हैं तो भयानक पेट दर्द की शिकायत हो सकती है।
हल्का बुखार
बैक्टीरियल संक्रमण की वजह से हल्का बुखार और शरीर अस्वस्थ हो सकता है। अगर आपको भी ऐसे लक्षण दिखें तो आप तुरंत ही अपने चिकित्सक से संपर्क करें।
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