Benefits of Barley : गर्मी के मौसम में पेट को ठंडा रखती है इस आटे की रोटी, गेहूं से कहीं ज्यादा है फायदेमंद
Benefits of Barley : जो खाना आप खाते हैं उसका गहरा प्रभाव आपकी सेहत पर सबसे ज्यादा पड़ता है। नियमित रूप से दिन में दो बार हेल्दी आहार खाना चाहिए। बड़े बुजुर्ग हमेशा सीजनल फल, सब्जियां और अनाज खाने की सलाह देते थे। इसलिए गर्मी के मौसम में आपको अपनी रोटी यानि कि आटा भी बदलना चाहिए। गर्मी में गेहूं की रोटी खाने से कहीं ज्यादा लाभकारी होती है जौ की रोटी।
जौ के आटे से बनी रोटियां खाने से तेजी से वजन कम होता है। गर्मी के मौसम में जौ का आटा पेट को ठंडा बनाये रखता है। जो लोग गर्मियों के मौसम जौ के आटे की रोटी खाते हैं उनका हार्ट ज्यादा हेल्दी रहता है। डायबिटीज के मरीज के लिए भी ये रोटी बेहद फायदेमंद होती है।
एक रिपोर्ट के अनुसार जौ के आटे में कई प्रकर के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो गर्मियों के मौसम में आपके शरीर को ठंडा बनाये रखते हैं। जौ के आटे में भरपूर प्रोटीन, फाइबर, विटामिन B, आयरन, जिंक जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जौ एक लो कैलोरी फूड है, जो फाइबर का सबसे अच्छा सोर्स है।
जौ के आटे की रोटी के फायदे
1. मोटापा कम करे – जौ के आटे की का दलिया खाने से आपका तेजी से वजन कम होता है। जौ में कैलोरी कम होती है और फाइबर ज्यादा मात्रा में पाया जाता है जिससे पेट जल्दी भरता है और लंबे समय तक भूख नहीं लगती। इससे भूख कम लगती है और वजन भी घटता है।
2. पेट को रखता है ठंडा – जौ की तासीर ठंडी होती है। इसलिए गर्मी के मौसम में आपको जौ के आटे की रोटी खानी चाहिए। जौ का आटा पेट की गर्मी शांत रखता है। जौ की रोटी खाने से आपको गैस, अपच और ब्लोटिंग की दिक्कते नहीं होती है।
3. डाइजेशन ठीक से होता है – जौ में फाइबर की मात्रा अधिक होती है। इसे खाने से आपका डाइजेशन प्रक्रिया बेहतर बना रहता है। जौ में इनसोल्यूबल फाइबर होता है जो की आपका पेट हेल्दी बनाये रखता है। जो के आटे की खाने से आपको कब्ज की समस्या नहीं होती है।
4. कोलेस्ट्रॉल कम करे – जौ में बीटा-ग्लूकन्स बाइल एसिड पाया जाता है जो आपके शरीर में जमा बैड कोलेस्ट्रॉल को घटाने में मदद करता है। ज्यादा ऑयली खाने वालों के शरीर में बैड कोलेस्ट्रॉल जमा हो जाता है ऐसे लोगों को जौ से बने आटे की रोटी जरूर खानी चाहिए।
5. डायबिटीज करता है कंट्रोल – डायबिटीज के मरीज को गेहूं की बजाय ज्वार या जौ के आते बनी रोटी खानी चाहिए। इससे इंसुलिन में सुधार होता है और टाइप 2 डायबिटीज का खतरा भी कम हो जाता है।
6. हार्ट को बनाता है हेल्दी – हार्ट के मरीज को भी जितना हो सके रिफाइंड फ्लोर यानि मैदा बहुत कम खाना चाहिए। मोटा अनाज आपकी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। बेहतर होगा कि आप गर्मी के मौसम में गेहूं की बजाय आप जौ के आटे की रोटियां खाएं। इससे आपका हार्ट भी हेल्थी बना रहेगा।
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